दुनिया मेरी नज़र से – world from my eyes!! | the world from my eyes in my language – दुनिया मेरी नज़र से मेरी भाषा में

7 जुलाई को नई दिल्ली के तालकटोरा स्टेडियम में (दो दिन चलने वाले) उन्नीसवें वार्षिक मैंगो फैस्टिवल(mango festival) यानि कि आमों के त्योहार का आरंभ हुआ। एक परिचित द्वारा उसके पास जुगाड़े गए और अपन पहुँच गए पहली बार मैंगो फैस्टिवल देखने, नाम तो बचपन से अब तक कई बार सुना था लेकिन कभी देखा नहीं था। दिल्ली पर्यटन विभाग(delhi tourism and transportation development corporation) पिछले अट्ठारह वर्षों से लगातार इसे आयोजित करता आ रहा है जहाँ देश भर में पैदा होने वाले भिन्न-२ आमों को प्रदर्शित किया जाता है और आंगतुक इनको खरीद भी सकते हैं और निर्यात संबन्धी जानकारी भी दी जाती है। इस बार 500 से अधिक भिन्न-२ आमों को प्रदर्शित किया गया। आमों की भिन्न प्रजातियों के साथ ही प्रदर्शित किया जाता है पाक-कला को भी जिसे कई अनुभवी और नए खानसामें आमों द्वारा बनाए गए लज़ीज़ और सुंदर पकवानों को प्रदर्शित करते हैं।

तो पेश हैं कुछ झलकें इस वर्ष के मैंगो फैस्टिवल से।

( तमिल नाडू में पैदा किया जाने वाला, मौसमी के आकार का, रूमानी आम )

( मैंगो एण्ड सालमन मूस मैजिक – Mango and Salmon Mousse Magic )

( चॉको गिफ़्ट बॉक्स एण्ड मैंगो सैफ्रन पैरालैक्स – Choco Gift Box and Mango Saffron Parallax )

( प्रदर्शित आमों की प्रजातियों में सबसे बड़े आम – मल्लिका आम )

( प्रॉन एण्ड मैंगो फैन्टेसी – Prawn and Mango Fantasy )

( रेन्बो ट्राउट विद रेड पैपर कोलिस – Rainbow Trout with Red Pepper Coulis )

( एक खानसामे द्वारा तराशा हुआ तरबूज़ )

( मैंगो मूस एण्ड बिस्कोट्टी पैरालैक्स – Mango Mousse and Biscotti Parallax )

 
मैंगो फैस्टिवल में ली अन्य तस्वीरें यहाँ उपलब्ध हैं।

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